Замоченную фасоль поставить варить.

Суп из фасоли

Коренья и лук нарезать и поджарить на масле с томатом-пюре.

Через 20–30 минут с начала варки фасоли добавить поджаренные коренья, перец, лавровый лист и соль, после чего продолжать варку до готовности фасоли. 

При подаче к столу суп посыпать зеленью петрушки или укропом и положить в тарелки сметану. 

На 1 1/2 стакана фасоли — по 1 шт. кореньев и лука, 1 ст. ложку томата-пюре, 2 ст. ложки масла.

Яндекс.Метрика