Блюда из птицыЗаписки горожанинаhttps://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/117-blyuda-iz-valdshnepa2024-05-03T03:34:47+03:00aleks1@am-9.ruJoomla! - Open Source Content ManagementВальдшнеп, бекас, чирок, перепел жареные2019-12-25T19:52:06+03:002019-12-25T19:52:06+03:00https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/3391-valdshnep-bekas-chirok-perepel-zharenyeSuper User1@am-9.ru<p><img src="https://am-9.ru//images/eda/ptitsa/valdshnep/valdshnep_jarennii.jpg" alt=""></p><p style="text-align: justify;">Подготовленную дичь слегка посолить, положить в разогретую с маслом неглубокую кастрюлю или на сковороду и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки.</p>
<p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/3391-valdshnep-bekas-chirok-perepel-zharenye" rel="noopener">Подробнее</a></p><p><img src="https://am-9.ru//images/eda/ptitsa/valdshnep/valdshnep_jarennii.jpg" alt=""></p><p style="text-align: justify;">Подготовленную дичь слегка посолить, положить в разогретую с маслом неглубокую кастрюлю или на сковороду и обжарить со всех сторон до образования румяной корочки.</p>
<p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/3391-valdshnep-bekas-chirok-perepel-zharenye" rel="noopener">Подробнее</a></p>Вальдшнеп с грибами2019-01-13T13:07:05+03:002019-01-13T13:07:05+03:00https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2255-valdshnep-s-gribamiSuper User1@am-9.ru<p><img src="https://am-9.ru//images/eda/ptitsa/valdshnep/los-farshirovannyj-gribami-s-lukom_2.jpg" alt=""></p><p style="text-align: justify;">Подготовка тушек такая же, как и для <a href="https://am-9.ru/kukhnya/117-blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2254-zharkoe-iz-valdshnepa">приготовления жаркого из вальдшнепа</a>, с той лишь разницей, что желудок надо удалить сразу. Тушки так же жарят на вертеле, но половину времени (10 мин) в прежнем режиме, чтобы мясо оставалось почти сырым.</p>
<p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2255-valdshnep-s-gribami" rel="noopener">Подробнее</a></p><p><img src="https://am-9.ru//images/eda/ptitsa/valdshnep/los-farshirovannyj-gribami-s-lukom_2.jpg" alt=""></p><p style="text-align: justify;">Подготовка тушек такая же, как и для <a href="https://am-9.ru/kukhnya/117-blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2254-zharkoe-iz-valdshnepa">приготовления жаркого из вальдшнепа</a>, с той лишь разницей, что желудок надо удалить сразу. Тушки так же жарят на вертеле, но половину времени (10 мин) в прежнем режиме, чтобы мясо оставалось почти сырым.</p>
<p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2255-valdshnep-s-gribami" rel="noopener">Подробнее</a></p>Жаркое из вальдшнепа2019-01-13T13:03:20+03:002019-01-13T13:03:20+03:00https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2254-zharkoe-iz-valdshnepaSuper User1@am-9.ru<p style="text-align: justify;">Предварительно обвяжем непотрошеные тушки суровой нитью, плотно прижав к тельцу крылышки и ножки. Во многих иностранных источниках рекомендуется к тому же скрутить ножки, подоткнуть их концы внутрь, а клювом птицы проткнуть мясо ножек и саму тушку, скрепив их таким образом.</p>
<p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2254-zharkoe-iz-valdshnepa" rel="noopener">Подробнее</a></p><p style="text-align: justify;">Предварительно обвяжем непотрошеные тушки суровой нитью, плотно прижав к тельцу крылышки и ножки. Во многих иностранных источниках рекомендуется к тому же скрутить ножки, подоткнуть их концы внутрь, а клювом птицы проткнуть мясо ножек и саму тушку, скрепив их таким образом.</p>
<p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2254-zharkoe-iz-valdshnepa" rel="noopener">Подробнее</a></p>Вальдшнеп в винном соусе2019-01-13T12:52:59+03:002019-01-13T12:52:59+03:00https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2253-valdshnep-v-vinnom-souseSuper User1@am-9.ru<p><img src="https://am-9.ru//images/eda/ptitsa/valdshnep/vvs.jpg" alt=""></p><p style="text-align: justify;">Для приготовления этого блюда птицу не потрошат. Ее смазывают сливочным маслом (осенний, нагулянный вальдшнеп в этом не нуждается), солят, перчат, сдабривают щепотью тертого мускатного ореха и укладывают на кусок белого хлеба.</p>
<p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2253-valdshnep-v-vinnom-souse" rel="noopener">Подробнее</a></p><p><img src="https://am-9.ru//images/eda/ptitsa/valdshnep/vvs.jpg" alt=""></p><p style="text-align: justify;">Для приготовления этого блюда птицу не потрошат. Ее смазывают сливочным маслом (осенний, нагулянный вальдшнеп в этом не нуждается), солят, перчат, сдабривают щепотью тертого мускатного ореха и укладывают на кусок белого хлеба.</p>
<p class="feed-readmore"><a target="_blank" href="https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-ptitsy/blyuda-iz-valdshnepa/2253-valdshnep-v-vinnom-souse" rel="noopener">Подробнее</a></p>