Жаркое из вальдшнепа

Sun, 13 Jan 2019 13:03:20 +0300

Предварительно обвяжем непотрошеные тушки суровой нитью, плотно прижав к тельцу крылышки и ножки. Во многих иностранных источниках рекомендуется к тому же скрутить ножки, подоткнуть их концы внутрь, а клювом птицы проткнуть мясо ножек и саму тушку, скрепив их таким образом.

Записки горожанина

Жаркое из вальдшнепа