Записки горожанинаЗаписки горожанинаhttps://am-9.ru/component/tags/tag/griby2024-05-01T04:08:19+03:00aleks1@am-9.ruJoomla! - Open Source Content ManagementБлюда из грибов2001-12-04T00:30:00+03:002001-12-04T00:30:00+03:00https://am-9.ru/kukhnya/132-blyuda-iz-gribovSuper User<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Для приготовления грибных блюд используют белые, подберезовики, подосиновики, шампиньоны, сморчки, маслята, лисички, опенки. У белых грибов, а также у подосиновиков и подберезовиков ножки надо очистить от земли и тонко срезать с них кожицу, отделив шляпку от ножки, а затем промыть и ошпарить горячей водой.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">У шампиньонов ножки надо очистить от земли, а со шляпок снять тонкую пленку; затем шампиньоны положить в кастрюлю с холодной водой, добавить немного лимонной кислоты, чтобы предохранить грибы от потемнения. Потом шампиньоны надо переложить в другую чистую кастрюлю, залить горячей водой, добавить лимонную кислоту и кипятить 20 минут.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Сморчки и лисички надо перебрать, ножки очистить от земли, промыть и кипятить 10 минут. Затем снова промыть, нарезать и уже после этого жарить. У маслят надо очистить ножки, а со шляпок снять пленку, затем промыть, нарезать и обжарить.</span></p>
<p><span lang="ru-RU"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Блюда из грибов" src="https://am-9.ru/images/eda/gribi/gribi_jarennie.jpg" alt="Блюда из грибов" /></span></p><p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Для приготовления грибных блюд используют белые, подберезовики, подосиновики, шампиньоны, сморчки, маслята, лисички, опенки. У белых грибов, а также у подосиновиков и подберезовиков ножки надо очистить от земли и тонко срезать с них кожицу, отделив шляпку от ножки, а затем промыть и ошпарить горячей водой.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">У шампиньонов ножки надо очистить от земли, а со шляпок снять тонкую пленку; затем шампиньоны положить в кастрюлю с холодной водой, добавить немного лимонной кислоты, чтобы предохранить грибы от потемнения. Потом шампиньоны надо переложить в другую чистую кастрюлю, залить горячей водой, добавить лимонную кислоту и кипятить 20 минут.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Сморчки и лисички надо перебрать, ножки очистить от земли, промыть и кипятить 10 минут. Затем снова промыть, нарезать и уже после этого жарить. У маслят надо очистить ножки, а со шляпок снять пленку, затем промыть, нарезать и обжарить.</span></p>
<p><span lang="ru-RU"><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" title="Блюда из грибов" src="https://am-9.ru/images/eda/gribi/gribi_jarennie.jpg" alt="Блюда из грибов" /></span></p>В Выборгском районе обнаружили краснокнижный гриб - ежевик2019-09-10T18:27:20+03:002019-09-10T18:27:20+03:00https://am-9.ru/zg/novosti/3028-v-vyborgskom-rajone-obnaruzhili-krasnoknizhnyj-grib-ezhevikSuper User<p class="article__desc">Коралловидный гриб считается деликатесом, хоть внешне и напоминает плесень.</p>
<p class="article__desc">Коралловидный гриб считается деликатесом, хоть внешне и напоминает плесень.</p>
В лесах Владимирской области пропадают грибники2019-07-05T11:46:33+03:002019-07-05T11:46:33+03:00https://am-9.ru/zg/novosti/2806-v-lesakh-vladimirskoj-oblasti-propadayut-gribnikiSuper User<p style="text-align: justify;">Чем больше в лесах грибов и ягод, тем больше сообщений о пропаже любителей "тихой охоты". Такую тревожную статистику приводят в главном управлении регионального МЧС Владимирской области.</p>
<p style="text-align: justify;">Чем больше в лесах грибов и ягод, тем больше сообщений о пропаже любителей "тихой охоты". Такую тревожную статистику приводят в главном управлении регионального МЧС Владимирской области.</p>
В лесах Кировской области области появились первые летние грибы.2019-06-01T22:32:17+03:002019-06-01T22:32:17+03:00https://am-9.ru/zg/novosti/2714-v-lesakh-kirovskoj-oblasti-oblasti-poyavilis-pervye-letnie-gribySuper User<div>Если ещё две-три недели назад любители тихой охоты находили здесь только сморчки и строчки.<div>Если ещё две-три недели назад любители тихой охоты находили здесь только сморчки и строчки.В Подмосковье богатый урожай грибов2019-08-15T16:47:26+03:002019-08-15T16:47:26+03:00https://am-9.ru/zg/novosti/2943-v-podmoskove-bogatyj-urozhaj-gribovSuper User<div class="b-material-wrapper__text">
<p style="text-align: justify;">В Подмосковье наблюдается активный рост грибов из-за дождливой погоды, сообщили в пресс-службе областного комитета лесного хозяйства.</p>
<div class="b-material-wrapper__text">
<p style="text-align: justify;">В Подмосковье наблюдается активный рост грибов из-за дождливой погоды, сообщили в пресс-службе областного комитета лесного хозяйства.</p>
Грибы в сметане2019-09-21T00:17:34+03:002019-09-21T00:17:34+03:00https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-gribov/3054-griby-v-smetaneSuper User<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать ломтиками, посолить и обжарить на масле.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать ломтиками, посолить и обжарить на масле.</span></p>
Грибы жареные2019-09-20T23:24:37+03:002019-09-20T23:24:37+03:00https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-gribov/3056-griby-zharenyeSuper User<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Грибы (белые, шампиньоны, рыжики) очистить, промыть, ошпарить горячей водой и обсушить на полотенце.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Грибы (белые, шампиньоны, рыжики) очистить, промыть, ошпарить горячей водой и обсушить на полотенце.</span></p>
Грибы жареные, с луком2019-09-20T22:26:14+03:002019-09-20T22:26:14+03:00https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-gribov/3057-griby-zharenye-s-lukomSuper User<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Очищенные грибы промыть, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обжарить на масле и смешать с отдельно поджаренным луком.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Очищенные грибы промыть, ошпарить, нарезать тонкими ломтиками, посолить, обжарить на масле и смешать с отдельно поджаренным луком.</span></p>
Грибы запеченные2019-09-22T00:36:47+03:002019-09-22T00:36:47+03:00https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-gribov/3060-griby-zapechennyeSuper User<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">В запеченном виде можно приготовить разные грибы, но особенно вкусными получаются сморчки.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">В запеченном виде можно приготовить разные грибы, но особенно вкусными получаются сморчки.</span></p>
Грибы тушеные2019-09-21T22:29:52+03:002019-09-21T22:29:52+03:00https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-gribov/3058-griby-tushenyeSuper User<p><span lang="ru-RU">Грибы (лисички, опенки, сыроежки) очистить, промыть и вскипятить в подсоленной воде.</span></p>
<p><span lang="ru-RU">Грибы (лисички, опенки, сыроежки) очистить, промыть и вскипятить в подсоленной воде.</span></p>
Грибы тушеные, в сливках2019-09-21T23:33:30+03:002019-09-21T23:33:30+03:00https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-gribov/3059-griby-tushenye-v-slivkakhSuper User<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Свежие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) очистить, промыть и ошпарить, а затем нарезать дольками, посолить и слегка обжарить.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Свежие грибы (белые, подберезовики, подосиновики) очистить, промыть и ошпарить, а затем нарезать дольками, посолить и слегка обжарить.</span></p>
Сморчки в сметане2019-09-21T01:19:00+03:002019-09-21T01:19:00+03:00https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-gribov/3055-smorchki-v-smetaneSuper User<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Корешки сморчков очистить от земли, после чего грибы промыть и положить на 10 минут в кипящую воду, а затем снова промыть в холодной воде.</span></p>
<p style="text-align: justify;"><span lang="ru-RU">Корешки сморчков очистить от земли, после чего грибы промыть и положить на 10 минут в кипящую воду, а затем снова промыть в холодной воде.</span></p>
Солянка грибная2019-09-22T01:50:14+03:002019-09-22T01:50:14+03:00https://am-9.ru/kukhnya/blyuda-iz-gribov/3061-solyanka-gribnayaSuper User<p style="text-align: justify;">Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масло, немного воды, уксус и тушить около часа. За 15–20 минут до окончания тушения прибавить томат-пюре, нарезанные дольками огурцы, сахар, соль, перец, лавровый лист.</p>
<p style="text-align: justify;">Капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить масло, немного воды, уксус и тушить около часа. За 15–20 минут до окончания тушения прибавить томат-пюре, нарезанные дольками огурцы, сахар, соль, перец, лавровый лист.</p>